白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)：白酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)中(zhong)每(mei)次蒸(zheng)完(wan)酒(jiu)(jiu)后的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)經過揚涼、加(jia)曲(qu)后都要堆(dui)集(ji)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)4~5天，其(qi)目的(de)(de)(de)是(shi)(shi)使(shi)醅(pei)(pei)子更新(xin)富(fu)集(ji)微生物，并使(shi)大曲(qu)中(zhong)的(de)(de)(de)霉(mei)菌，嗜(shi)熱芽孢桿(gan)菌、酵(jiao)(jiao)母菌等進一(yi)(yi)(yi)步繁殖，起二次制(zhi)曲(qu)的(de)(de)(de)作用。堆(dui)集(ji)品溫(wen)到(dao)達(da)45~50℃時(shi)，微生物已繁殖得較旺盛，再移入(ru)窖(jiao)(jiao)內進行發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，使(shi)釀(niang)酒(jiu)(jiu)微生物占據(ju)一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)優勢，保(bao)證發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)進行，這是(shi)(shi)白酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)獨有的(de)(de)(de)特(te)點。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)，糟醅(pei)(pei)采取原出原入(ru)，達(da)到(dao)以(yi)醅(pei)(pei)養(yang)窖(jiao)(jiao)和以(yi)窖(jiao)(jiao)養(yang)醅(pei)(pei)的(de)(de)(de)作用。每(mei)次醅(pei)(pei)子堆(dui)積(ji)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)完(wan)后，準備(bei)入(ru)窖(jiao)(jiao)前都要用尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)潑(po)窖(jiao)(jiao)。保(bao)證發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)、產(chan)(chan)香(xiang)良好(hao)。尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)用量由開始時(shi)每(mei)窖(jiao)(jiao)15kg逐(zhu)(zhu)漸隨發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)輪次增(zeng)加(jia)而減少為每(mei)窖(jiao)(jiao)5kg。每(mei)輪酒(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)都潑(po)入(ru)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)，回(hui)沙(sha)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，加(jia)強產(chan)(chan)香(xiang)，酒(jiu)(jiu)尾(wei)(wei)用量應(ying)根(gen)據(ju)上(shang)一(yi)(yi)(yi)輪產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)好(hao)壞，堆(dui)集(ji)時(shi)醅(pei)(pei)子的(de)(de)(de)干濕程度而定，一(yi)(yi)(yi)般(ban)控制(zhi)在(zai)每(mei)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)潑(po)酒(jiu)(jiu)15kg以(yi)上(shang)，隨著發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)輪次的(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)，逐(zhu)(zhu)漸減少潑(po)入(ru)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)量，然(ran)后丟(diu)糟不潑(po)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)。回(hui)酒(jiu)(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)是(shi)(shi)醬香(xiang)型大曲(qu)白酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)工藝的(de)(de)(de)又(you)一(yi)(yi)(yi)特(te)點。

福爸純糧酒，向超人老爸致(zhi)敬洋河鎮送給父親的白酒生(sheng)產廠家。天津(jin)鳳香52度價格

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)由于醬香(xiang)(xiang)雜亂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成分至今還無(wu)法認(ren)知，勾酒(jiu)(jiu)(jiu)師只能(neng)憑借自己反常靈敏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺部位和(he)(he)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)，在多達200多種(zhong)(zhong)不(bu)同年份和(he)(he)風格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)樣(yang)中，尋找微(wei)妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡與層次，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)天然(ran)發酵食品，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)勾兌(dui)其(qi)實(shi)是(shi)“以酒(jiu)(jiu)(jiu)勾酒(jiu)(jiu)(jiu)”，不(bu)增(zeng)加任何(he)外(wai)來(lai)物質，包(bao)含香(xiang)(xiang)味物質，是(shi)典型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“純糧(liang)固態(tai)發酵原酒(jiu)(jiu)(jiu)勾兌(dui)”。勾兌(dui)并不(bu)是(shi)向(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)里摻水，而是(shi)調整不(bu)同基礎(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味，需求(qiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)與酒(jiu)(jiu)(jiu)勾兌(dui)，使酒(jiu)(jiu)(jiu)中各種(zhong)(zhong)微(wei)量成分配比(bi)恰(qia)(qia)當，到達該(gai)種(zhong)(zhong)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)規范要(yao)求(qiu)和(he)(he)或理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味感覺和(he)(he)風格特點(dian)。因(yin)此，勾兌(dui)并不(bu)是(shi)一個貶義詞，恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)相反，勾兌(dui)是(shi)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產技(ji)術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步，是(shi)生產酒(jiu)(jiu)(jiu)必(bi)不(bu)可少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環節。

福爸純糧(liang)酒(jiu)(jiu)，向超人(ren)老爸致敬北京汾酒(jiu)(jiu)52度福爸洋河鎮(zhen)孝敬老爸的白酒(jiu)(jiu)生產(chan)廠家。

白酒(jiu)(jiu)因有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)類似豆類發酵時(shi)的(de)(de)醬香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)而故名。這種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)，高雅細(xi)膩，酒(jiu)(jiu)體渾(hun)厚，豐厚，回味(wei)(wei)(wei)悠長。當然，醬香(xiang)(xiang)(xiang)不(bu)等于醬油的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，從成(cheng)分上剖析，白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)各種(zhong)(zhong)芳香(xiang)(xiang)(xiang)物質含量都較(jiao)高，而且種(zhong)(zhong)類多，香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)豐厚，是多種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)復合體，這種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)又分前香(xiang)(xiang)(xiang)和后(hou)香(xiang)(xiang)(xiang)。所謂(wei)前香(xiang)(xiang)(xiang)，主(zhu)要(yao)是由低沸(fei)點的(de)(de)醇(chun)、酯、醛類組成(cheng)，起(qi)呈香(xiang)(xiang)(xiang)作(zuo)用，所謂(wei)后(hou)香(xiang)(xiang)(xiang)，是由高沸(fei)點的(de)(de)酸(suan)性物質組成(cheng)，對(dui)呈味(wei)(wei)(wei)起(qi)主(zhu)要(yao)作(zuo)用，是空杯(bei)留香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)構成(cheng)物質。勾兌假酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一(yi)般是甲醇(chun)、酸(suan)酯等物質，所以(yi)喝了(le)(le)假酒(jiu)(jiu)后(hou)的(de)(de)不(bu)適(shi)應(ying)一(yi)般都是喝了(le)(le)這些化學試(shi)劑引起(qi)的(de)(de)。

福(fu)爸純(chun)糧(liang)酒，向(xiang)超人老爸致敬(jing)

少(shao)量(liang)飲用白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，能(neng)(neng)夠增(zeng)加人(ren)體血液內的(de)(de)(de)高(gao)密度(du)脂蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，而高(gao)密度(du)脂蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)又(you)能(neng)(neng)將可(ke)導致心血管(guan)(guan)病的(de)(de)(de)低(di)密度(du)脂蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)等，從(cong)(cong)血管(guan)(guan)和(he)冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)中轉移，從(cong)(cong)而便(bian)可(ke)有效的(de)(de)(de)減少(shao)冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)內膽固醇沉積，預防心血管(guan)(guan)病的(de)(de)(de)作(zuo)用。適(shi)度(du)的(de)(de)(de)飲用白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)通過(guo)血管(guan)(guan)傳遞到(dao)胃(wei)里然后刺激大腦，人(ren)體就(jiu)(jiu)會(hui)自動(dong)的(de)(de)(de)調(diao)節(jie)(jie)各個系統(tong)的(de)(de)(de)機能(neng)(neng)。平衡分配血液、循環暢通，就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)起到(dao)消(xiao)除疲勞，松弛神經(jing)的(de)(de)(de)作(zuo)用。逢(feng)年過(guo)節(jie)(jie)時(shi)，親朋好友相聚總(zong)要喝起白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)來。除去為了慶祝表達(da)喜悅之情外，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)確實(shi)能(neng)(neng)夠促進(jin)消(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)作(zuo)用。在進(jin)餐的(de)(de)(de)同時(shi)，飲用少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，能(neng)(neng)夠增(zeng)進(jin)食(shi)欲(yu)，促進(jin)食(shi)物的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)。

福(fu)爸純糧酒，向超(chao)人老爸致敬洋河鎮福(fu)爸年(nian)份白酒生產廠家(jia)。

酸(suan)(suan)度高，有(you)(you)利(li)于健康(kang)。醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)型酒的(de)酸(suan)(suan)度高，是其(qi)他酒的(de)3至5倍，而且主(zhu)要以(yi)乙酸(suan)(suan)和乳(ru)酸(suan)(suan)為主(zhu)。根據中醫理論，酸(suan)(suan)主(zhu)脾胃、保肝、能(neng)軟化血管(guan)。西醫也認(ren)可，食(shi)酸(suan)(suan)有(you)(you)利(li)于健康(kang)。道教和佛教也很重視(shi)酸(suan)(suan)的(de)養生功能(neng)。富含有(you)(you)益健康(kang)的(de)有(you)(you)效成分，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)型亦稱茅香(xiang)(xiang)型，其(qi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)突(tu)出(chu)，幽(you)雅細致，酒體醇(chun)厚，回(hui)味(wei)(wei)悠長(chang)，清澈透明，色澤微(wei)黃(huang)(huang)。以(yi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)為主(zhu)，略有(you)(you)焦(jiao)香(xiang)(xiang)（但不能(neng)出(chu)頭(tou)），香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)細膩、復(fu)雜(za)、柔順(shun)含瀘（瀘香(xiang)(xiang)）不突(tu)出(chu)，酯香(xiang)(xiang)柔雅協調(diao)，先(xian)酯后(hou)醬(jiang)(jiang)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)悠長(chang)，杯中香(xiang)(xiang)氣經(jing)久(jiu)不變，空杯留香(xiang)(xiang)經(jing)久(jiu)不散（茅臺酒有(you)(you)“扣杯隔日香(xiang)(xiang)”的(de)說(shuo)法），味(wei)(wei)大于香(xiang)(xiang)，苦度適中，酒度低而不變。白酒的(de)標準(zhun)評(ping)語是：無(wu)色（或(huo)微(wei)黃(huang)(huang)）透明，無(wu)懸浮(fu)物(wu)，無(wu)沉(chen)淀，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)突(tu)出(chu)、幽(you)雅細膩，空杯留香(xiang)(xiang)幽(you)雅持久(jiu)，入口柔綿醇(chun)厚，回(hui)味(wei)(wei)悠長(chang)，風(feng)格(ge)（突(tu)出(chu)、明顯、尚可）。

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白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)營(ying)養性(xing)是(shi)(shi)(shi)近(jin)年(nian)來重新(xin)(xin)興(xing)起的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)展方向。但是(shi)(shi)(shi)在白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)純原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)時代(dai)，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)營(ying)養性(xing)卻(que)是(shi)(shi)(shi)每(mei)種釀造(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都擁有(you)的(de)(de)(de)品(pin)質。上(shang)世紀60年(nian)代(dai)，由于原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)復發(fa)性(xing)和高耗糧逐漸被新(xin)(xin)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)代(dai)替后，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)營(ying)養性(xing)就逐漸被白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產者們所遺忘，但近(jin)年(nian)來隨著消費者健康意識的(de)(de)(de)提高，原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又重新(xin)(xin)被白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)從業者關(guan)注，更(geng)是(shi)(shi)(shi)被眾多消費者津(jin)津(jin)樂(le)道。原(yuan)(yuan)漿(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)較新(xin)(xin)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香氣濃郁(yu)，甘甜味美，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味醇厚，并且(qie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)含有(you)氨基酸、低聚糖、有(you)機酸和多種維生素(su)，其(qi)營(ying)養性(xing)特點有(you)效(xiao)。并且(qie)飲(yin)后不上(shang)頭，對身體(ti)刺(ci)激小。

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